5 buah Cabe merah besar
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1/2 kg Udang basah
50 gr Gula merah (haluskan)
2 lbr Daun salam
1/2 jari Lengkuas (memarkan)
1 lonjor Tempe
Garam dan asam jawa secukupnya
Cara Membuat Tempe Kering Udang :
Potong tempe kecil - kecil panjang, lalu goreng hingga kering, tiriskan.
Cuci udang hingga bersih, goreng tanpa kepalanya, tiriskan.
Cabe merah, bawang putih dan bawang merah dirajang halus, tumis hingga harum.
Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan asam jawa.
Tambahkan air sedikit, masukkan udang dan tempe yang sudah digoreng.
Aduk - aduk sampai kering, angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar