English


☪ Menu Ta'jil Ramadhan

Opor Ayam Komplet Yogyakarta


Bahan-bahan:

    1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
    3 sdm minyak goreng
    3 cm lengkuas, memarkan
    3 batang serai, memarkan
    3 lembar daun jeruk
    4 lembar daun salam
    600 ml santan cair
    1 sdm irisan gula merah
    300 ml santan kental
    ½ sdt asam jawa, larutkan ke dalam air panas
    2 sdm bawang goreng

Haluskan:

    8 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar, sangrai
    ½ sdt jintan
    ½ sdt merica butir
    2 cm jahe
    4 buah kemiri, sangrai
    2 sdt garam

Cara membuat Opor Ayam Komplit Yogyakarta :

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Beri santan cair dan gula merah, masak sampai ayam setengah matang.
Masukkan santan kental dan air asam jawa, kecilkan api.
Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan ayam matang.
Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga Resep Ini close button minimize button maximize button
(Resep Dapur Bunda)


0- Tinggalkan komentar anda untuk resep “Opor Ayam Komplet Yogyakarta”:

⚓ Aneka Hidangan Laut

Jajanan Tradisional Nusantara

Google PageRank Checker Powered by  MyPagerank.Net blog search directory TopOfBlogs