500 gram daging bandeng presto, potong kotak
6 lembar daun selada, iris-iris
100 gram kentang, kukus, potong dadu sedang
50 gram buncis muda, potong 2,5 cm, rebus sebentar, tiriskan
50 gram paprika merah, potong kotak
2 butir telur, masing-masing belah 4
1 butir bawang bombay, iris melintang tipis
50 gram keju parut
1 sdt seledri, cincang halus
Saus :
2 sdm saus mayones
1 sdt bombay, cincang halus
3 kuning telur ayam rebus
2 sdm mustard dijon
3 sdm air jeruk nipis
150 ml minyak zaitun
1 sdm saus tomat
½ sdt garam
¼ sdt merica
Cara Membuat Salad Bandeng Presto Spesial :
Sangrai daging bandeng presto sampai agak kering. Angkat, sisihkan.
Saus: campur mayones, bawang bombay, kuning telur dan mustard sampai rata. Tambahkan air jeruk dan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Beri saus tomat, garam dan merica aduk sampai kental dan merata.
Siapkan piring. Tata irisan bandeng dan daun selada, letakkan kentang kukus, buncis, paprika dan telur rebus.
Siram dengan sausnya, tambahkan bawang bombay, keju parut dan seledri cincang.
Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan salad dalam keadaan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar