1. 150 gram tepung beras
2. ¼ sendok teh garam
3. Air hangat secukupnya
Bubur:
600 ml air
4 lembar daun pandan
½ sendok teh garam
200 gram gula merah
25 gram gula pasir
25 gram tepung beras
dicampur atau dilarutkan dengan 200 ml air
Saus Santan (dimasak):
200 ml santan dari ½ butir kelapa
½ sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Cara Membuat bubur Srintil:
Campur tepung beras, garam dan sedikit air hangat. Uleni sampai bisa dibentuk.
Bentuk bulatan kecil sebesar kelereng.
Didihkan 600 ml air. Masukkan kelereng, masak sampai mengapung. Angkat. Siram air dingin supaya tidak lengket
Air perebus diberi pandan, garam, gula. Masak, saring.
Masukkan campuran tepung beras. Aduk-aduk. Masukkan kelereng srintil.
Sajikan dengan saus santan.
Untuk 6 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar