Bahan-bahan:
600 ml air
10 buah cabai rawit merah, belah dua
3 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 batang seledri, ikat
300 gram ikan kakap
1 buah paprika merah, potong-potong, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
½ buah bawang bombay, iris tipis
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok nakan gula pasir
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat Sup Kakap Pedas:
1. Didihkan air, masukkan cabai rawit, bawang putih, jahe, seledri dan serai. Aduk rata, masak hingga harum.
2. Tambahkan ikan kakap, masak hingga berubah warna. Masukkan paprika, daun bawang, bawang bombay. Masak hingga matang.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Angkat dan sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar